“口感與‘巨峰’相似，但甜度更高、酸度更低，皮薄無核，還省工省力，病蟲害少掛果期長，優(yōu)勢明顯。”8月13日，在上海市青浦區(qū)金澤鎮(zhèn)岑卜村，一場名為“葡萄熟啦”的“黑皇”品鑒會暨日本果樹新品種技術交流會正式揭開葡萄界“新秀”——“黑皇”葡萄的神秘面紗。
    品鑒會上，來自陜西、山西、河南、湖北、江蘇和上海的共計10份“黑皇”葡萄一字排開，從全國各地慕名而來的葡萄種植專家、科研人員、政府工作人員和市民們從外觀、口感、肉質、風味等不同方面，對不同地域、環(huán)境下培育的“黑皇”葡萄展開品鑒交流。
    眾所周知，“巨峰”葡萄歷來是上海人青睞的葡萄品種，盡管有如“夏黑”“陽光玫瑰”等的葡萄品種層出不窮，也無法取代“巨峰”在上海人心中的獨特地位。原產(chǎn)日本的“黑皇”作為“巨峰”的后代，在外觀和口感上完美繼承了“巨峰”的優(yōu)點。據(jù)市農業(yè)技術推廣服務中心高級農藝師王秀敏介紹，“黑皇”葡萄是“巨峰”和貝蕾A雜交3代后培育的品種，無籽仁、易剝皮、高甜度是它的特點，吃起來還帶有特別的香味，適合推廣種植。
    省工省力，是“黑皇”葡萄的又一大優(yōu)勢。果樹的生產(chǎn)管理往往費時又費力，來自金山的牛博士采摘園負責人牛慶良在交流中表示，目前自家100多畝的果園僅靠4人日常管理維護，在農業(yè)用人不足的當下，省工省力太重要了，今年種植“黑皇”的三畝地幾乎不需要疏粒，穗形也飽滿美觀，節(jié)約了不少用人成本。
    從生產(chǎn)管理角度，“黑皇”留給種植戶的處理時間更寬泛，掛樹期更長，這就給工人們更加寬裕的時間進行處理和采收，金山施泉葡萄負責人盧玉金從三年的“黑皇”試種實踐中發(fā)現(xiàn)，采收期在8月中旬實屬晚熟品種，較晚的成熟期是“黑皇”的缺點，但換個角度，缺點卻可以成為優(yōu)勢，“黑皇”的上市恰恰填補了“巨峰”落幕后的空缺，成為“巨峰”消費市場的另一種延續(xù)。
    不僅在上海，全國各地都有哈瑪匠果園推廣種植“黑皇”的種植能手。陜西省渭南市彩玲葡萄專業(yè)合作社的石彩玲從2021年開始種植“黑皇”葡萄，今年已經(jīng)實現(xiàn)了50畝種植面積的成功掛果，再有一周就將進入采收期。由于合作社原本就有成熟的銷售渠道，的“黑皇”葡萄早已被訂購一空。
    同樣來自陜西的吳新會，是西安市會萃葡萄園負責人，他打著“飛的”、帶著自家種植的“黑皇”葡萄來到上海青浦參加這場品鑒會，經(jīng)過與同行專家的技術交流，覺得自己開闊了眼界，得到了啟發(fā)，回去后要繼續(xù)在葡萄生產(chǎn)管理上改進和突破，爭取種出更優(yōu)質的“黑皇”葡萄。
    市民林先生告訴記者，他經(jīng)常在全國各地尋找“少而精”的優(yōu)質水果，這次受邀來到岑卜村，被“黑皇”的口感驚艷，直言會在自己的“私域”渠道進行推廣銷售，讓更多人認識“黑皇”，品嘗“黑皇”。
    “上海推廣的是控產(chǎn)栽培，相比之下，我們上海栽培的‘黑皇’口感更好一些�！蓖跣忝舯硎�，不“黑心”，不一味追求產(chǎn)量，只要將產(chǎn)量控制在合理范圍，加上科學的生產(chǎn)管理，果實的品質就會表現(xiàn)優(yōu)異，這值得所有種植戶們借鑒學習。
    作為“黑皇”葡萄種植“引路人”、活動承辦方——哈瑪匠果園負責人黃偉表示，新品種的推廣不僅需要用理性的眼光來看待，更要用嚴謹?shù)膽B(tài)度來對待。他表示，新品種不一定就是好品種，需要反復地實踐、交流，達到日益精進，而要培育與推廣一個好品種，也不是一朝一夕的事，這也是本次品鑒會召開的初衷之一。

    （來源：東方城鄉(xiāng)報）