菠菜適應性廣，生育期短，速生快長，一年四季均可種植。菠菜富含多種營養(yǎng)元素，是人們常吃的一樣蔬菜，今天小編為大家?guī)聿げ说姆N植技術及管理方法，希望能夠幫助到大家。
菠菜根據種植時間的不同分為秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四個種類，并且因為品種的不同，對日照長度感應也不同，植株階段發(fā)育完成后即可抽薹開花，完成其生殖生長。
一、播種時間
春菠菜在開春后氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期，夏菠菜于5—7月分期播種，秋菠菜于8—9月播種，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播種。
二、整地作畦
選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。
三、播種育苗
種子處理，選用抗病優(yōu)良品種，播種前應用新高脂膜拌種（可與種衣劑混用，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率），后將種子用水浸泡12小時后，在適時播種。
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播種于播前1周將種子用水浸泡12小時后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中處理24小時，再在20-25°C的條件下催芽，經3-5天出芽后播種。冬、春可播干籽或濕籽。畝播種3-3.5公斤。畦面澆足底水后播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。
夏、秋播種后要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可出苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗后撤除。
四、田間管理
秋菠菜出真葉后澆潑1次清糞水；2片真葉后，結合間苗，除草，追肥先淡后濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持濕潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4厘米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春后，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，并及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施氮肥。
夏菠菜出苗后仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉后，追施兩次氮肥。每次施肥后要澆清水，以促生長。
五、防治病蟲害
菠菜霜霉病、病毒病、炭疽病、蚜蟲、潛葉蠅病蟲害，應根據植保要求及時噴施針對性藥劑進行滅殺防治，噴施新高脂膜800倍液，可大大提高農藥有效成分利用率。
六、采收留種
－般苗高10公分以上即可分批采收。－次性采收前15天左右，可用15-20毫克/千克的九ニo噴酒葉面，并增施尿素或硫銨，可提早收獲，增加產量。
留種用菠菜的播期可較越冬菠菜稍遲。條播，行距20-23公分。春季返青后，陸續(xù)拔除雜株及抽薹早的雄株，留部分營養(yǎng)雄株，使株距達20公分左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹細弱倒伏，降低種子產量。開花后追肥、灌水、葉面噴1%-2%過磷酸鈣澄清液，使種子飽滿。雄株結種子后拔除雄株，以利通風透光。莖、葉大部枯黃，種子成熟時收獲，后熟數日脫粒。
菠菜因為四季皆可種植，在不同季節(jié)管理方法有所變化，但百變不離其宗，就是菠菜所需要的生長環(huán)境不會有太大差距。我們只有把握好菠菜在不同季節(jié)需要什么樣的生長環(huán)境再進行管理那就會輕松許多。