眾所周知,核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,不僅可以增強(qiáng)我們的體質(zhì),還具有補(bǔ)腦的功效。當(dāng)前是核桃豐收的季節(jié),不少人想大量購(gòu)買核桃,可中國(guó)哪里產(chǎn)核桃多呢?核桃的主要產(chǎn)地在哪里?
中國(guó)哪里產(chǎn)核桃多
核桃在我國(guó)分布廣泛,北至黑龍江,南達(dá)云南、貴州,西至新疆,東至山東、遼寧,全國(guó)過絕大部分區(qū)域都有核桃的分布。至于符合文玩標(biāo)準(zhǔn)核桃的分布,主要還是產(chǎn)自華北、西北、東北及西南。其中,北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品質(zhì)為突出,也是傳統(tǒng)優(yōu)良品種的產(chǎn)地。氣候、環(huán)境也利于文玩核桃的種植生長(zhǎng)。
西北地區(qū),包括山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆等地。陜西秦嶺主要出產(chǎn)燈籠等秋核桃,個(gè)頭大、外形飽滿,毛刺多。產(chǎn)量也高。陜西其他地區(qū)也出產(chǎn)官帽等品種,個(gè)頭偏大,外形、皮質(zhì)與北京等地的官帽區(qū)別較大。新疆的部分山區(qū)也有野生的山核桃,屬于秋核桃品種,品質(zhì)一般。甘肅、寧夏的情況也差不多。
東北地區(qū),黑龍江、吉林、遼寧,主要出產(chǎn)秋核桃。
核桃的主要產(chǎn)地
新疆和田是核桃的主產(chǎn)區(qū)。
新疆庫車一帶的紙皮核桃,維吾爾族人叫它“克克依”,意思就是殼薄,含油量達(dá)75%。這一品種結(jié)果快,群眾形容它“一年種,二年長(zhǎng),三年核桃掛滿筐”。
山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細(xì)膩著稱。
陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼,俗稱“雞蛋皮核桃”。的品種“綿核桃”,皮薄肉厚,兩個(gè)核桃握在手里,稍稍用勁一捏,核桃皮就碎了。
河北保定定州一帶的清香核桃皮厚1mm左右,干果美觀端正,果面光滑,種仁飽滿,顏色淺,澀味輕,口感香脆,耐儲(chǔ)藏不易變味,不易破損,適于機(jī)械采收、脫皮。
此外,杭州出產(chǎn)的小胡桃,做出椒鹽五香核桃,也很受南方人歡迎。
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