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易有農(nóng)藥殘留的蔬菜有哪些 如何減少農(nóng)藥殘留

時(shí)間:2021-08-21閱讀量:3185
導(dǎo)語(yǔ) 在蔬菜上打農(nóng)藥已經(jīng)成為了人們種植蔬菜不可缺少的一件事,只要打農(nóng)藥的蔬菜都多多少少會(huì)有農(nóng)藥殘留。那么,易有農(nóng)藥殘留的蔬菜有哪些?如何減少農(nóng)藥殘留呢?下面小編就為你答疑解惑。

易有農(nóng)藥殘留的蔬菜介紹

在蔬菜上打農(nóng)藥已經(jīng)成為了人們種植蔬菜不可缺少的一件事,只要打農(nóng)藥的蔬菜都多多少少會(huì)有農(nóng)藥殘留,下面說(shuō)幾樣殘留比較嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留的蔬菜:
  白菜、卷心菜類:因?yàn)閹缀趺块L(zhǎng)一層就會(huì)打一便藥。
  根莖類:代表胡蘿卜,應(yīng)為多年施藥,土壤中殘留的農(nóng)藥量很是驚人。
  部分薄皮果蔬:如黃瓜、西紅柿等。當(dāng)然也有幾乎沒有的,如櫻桃和油桃,這兩樣基本不著蟲害,所以毒性高的農(nóng)藥幾乎不用,殘留也較少。
  谷物、茶葉、畜產(chǎn)品等也有殘留。
  施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi),或通過(guò)環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。
  所以農(nóng)藥殘留幾乎無(wú)處不在,盡量更重要。
  五招果蔬農(nóng)藥殘留
  清水浸泡洗滌法:一般先用清水沖洗掉表面污物,剔除可見有污漬的部分,然后用清水蓋過(guò)果菜部分 5厘米 左右,流動(dòng)水浸泡不少于30分鐘。必要時(shí)可加入果蔬洗滌劑之類的清洗劑,增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2~3次,基本上可絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。
  堿水浸泡清洗法:大多數(shù)有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下,可迅速分解,所以用堿水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用堿5―10克配制成堿水,將初步?jīng)_洗后的果蔬置入堿水中,根據(jù)菜量多少配足堿水,浸泡5~15分鐘后用清水沖洗果蔬,重復(fù)洗滌3次左右效果更好。
  加熱烹飪法:由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會(huì)隨著溫度升高而加快分解,所以對(duì)一些其他方法難以處理的果蔬可通過(guò)加熱法除去部分殘留農(nóng)藥。一般將清洗后的果蔬放置于沸水中2~5分鐘后立即撈出,然后用清水洗1~2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
  清洗去皮法:對(duì)于帶皮的果蔬,如蘋果、梨子、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、蘿卜、西紅柿等等,殘留的農(nóng)藥的外表可以用銳器削去皮層,食用肉質(zhì)部分,既可口又。
  儲(chǔ)存保管法:某些農(nóng)藥在存放過(guò)程中會(huì)隨著時(shí)間緩慢地分解為對(duì)人體的物質(zhì)。所以有條件時(shí),將某些適合于儲(chǔ)存保管的果品購(gòu)回存放一段時(shí)間(10~15天左右)。食用前再清洗并去皮,效果會(huì)更好。
    以上方法對(duì)于蔬菜殘留農(nóng)藥具有良好的效果,既可確保果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分,也維護(hù)了食用者的健康。關(guān)于蔬菜上的農(nóng)藥殘留去除法,大家可以試試。...[查看詳細(xì)]

如何降低農(nóng)藥殘留 減少農(nóng)藥殘留的幾種方法

隨著蔬菜病蟲害的危害嚴(yán)重,菜農(nóng)不得不打農(nóng)藥來(lái)確保蔬菜面容,滿足大家的需求,這使我們?cè)谑秤眠@些蔬菜時(shí)可得注意了,蔬菜上農(nóng)藥殘留非常嚴(yán)重。

那么,如何來(lái)降低蔬菜農(nóng)藥殘留呢?小編下面就來(lái)和大家介紹幾種減少農(nóng)藥殘留的方法。

1、降低農(nóng)藥殘留-合理使用農(nóng)藥。

(1)對(duì)癥用藥,根據(jù)病蟲草害的發(fā)生特點(diǎn),選用有效的農(nóng)藥產(chǎn)品;

(2)抓住病蟲草害發(fā)生關(guān)鍵時(shí)期和薄弱環(huán)節(jié)適時(shí)使用農(nóng)藥;...[查看詳細(xì)]

農(nóng)戶怎么降低農(nóng)藥殘留,降低農(nóng)藥殘留的要點(diǎn)

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。那么農(nóng)戶應(yīng)該怎么樣降低農(nóng)藥殘留呢?下面我們就來(lái)看看降低農(nóng)藥殘留的要點(diǎn)吧。

盡量減少農(nóng)藥的使用。

選用抗病蟲的品種是防治病蟲害的經(jīng)濟(jì)、、有效的方法;播種前于炎夏或隆冬深翻耕地,可殺死部分病菌、蟲卵,配合施入腐熟的有機(jī)肥,播種后加強(qiáng)田間管理,創(chuàng)造適宜作物生長(zhǎng)而不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件,可有效地減輕蟲害的發(fā)生。

規(guī)定農(nóng)藥的使用范圍。

根據(jù)農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)、毒性,在一些農(nóng)作物上禁止使用39種劇毒、高毒、蓄積性大、殘效期長(zhǎng)的農(nóng)藥品種。其中涕滅威、甲拌磷和克百威等只能用于麥種、玉米種、甜菜種等作種子處理或土壤處理,其他作物應(yīng)嚴(yán)禁噴霧施用。用于防治果樹害蟲的辛硫磷,必須在果實(shí)收獲前30天使用。...[查看詳細(xì)]

如何去除農(nóng)藥殘留,去除農(nóng)藥殘留方法

一聽到“農(nóng)藥殘留”很多農(nóng)友都會(huì)不自覺的打冷戰(zhàn),給作物噴施完農(nóng)藥,總會(huì)留下些許殘留,很多農(nóng)友很是苦惱,其實(shí),農(nóng)藥殘留是可以去除的,只要采取正確的方法,那么如何去除農(nóng)藥殘留,小編就為大家介紹一下去除農(nóng)藥殘留方法吧。

去除農(nóng)藥殘留方法

1、浸泡水洗法

僅能除去部分污染的農(nóng)藥,但水洗是蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法,一般先用水沖洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出,所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。

2、堿水浸泡法...[查看詳細(xì)]

如何減少果蔬農(nóng)藥殘留

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高,農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象,那我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該怎樣減輕農(nóng)藥殘留的危害呢?

1、浸泡

可以將買回來(lái)的蔬菜浸泡幾分鐘再?zèng)_洗。或者你可以用蘇打水浸泡蔬菜,這樣可以中和農(nóng)藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬,洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在果蔬上,對(duì)人體健康不利。的的辦法是使用的藍(lán)康活氧機(jī)進(jìn)行清洗,有效除去率達(dá)98%。...[查看詳細(xì)]

如何去除農(nóng)藥殘留,4個(gè)去除農(nóng)藥殘留的方法

現(xiàn)在的蔬菜為了提升產(chǎn)量,減少病蟲害,用的農(nóng)藥和肥料都比較多,有些蔬菜在出售的時(shí)候會(huì)有農(nóng)藥殘留,可能對(duì)人體有危害。那么,如何去除農(nóng)藥殘留呢?下面為大家介紹4個(gè)去除農(nóng)藥殘留的方法。

如何去除農(nóng)藥殘留

1、洗滌:這是降低農(nóng)藥殘留為常用的方法,可以去除農(nóng)作物表面大部分農(nóng)藥殘留。一般采用的洗滌方法有熱水燙洗、堿水洗滌(可以自己配制小蘇打溶液)、專用蔬果洗滌劑洗滌以及用淘米水清洗蔬果等。而且用以上方法洗滌后必需用清水反復(fù)沖洗干凈。...[查看詳細(xì)]

八招巧降蔬菜農(nóng)藥殘留

    蔬菜農(nóng)藥殘留每年都在想辦法使其降低,那么現(xiàn)在給大家介紹八個(gè)技巧,希望可以給大家提供一定的幫助。
    1.儲(chǔ)存法。農(nóng)藥在存放過(guò)程中隨時(shí)間推移,能夠緩慢地分解為對(duì)人體的物質(zhì)。所以對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可通過(guò)一定時(shí)間的存放,減少農(nóng)藥殘留量。
  2.流水沖洗法。對(duì)于葉菜類蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、生菜、小白菜等,一般需要用流動(dòng)的水沖洗2~3遍后,再用浸泡法進(jìn)行清洗,注意不要在清水中浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
  3.用淘米水洗。將蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水洗干凈,能除去殘留在蔬菜中的部分農(nóng)藥。
  4.堿水浸泡法。有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性條件下易分解,此法可用于各類蔬菜清洗。方法是先將蔬菜表面沖洗干凈,再用10~20克/升的堿面水浸泡10~15分鐘,然后用清水沖洗3~5遍。
  5.去皮法。對(duì)于如黃瓜、瓠子、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子等瓜果蔬菜,削皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。
  6.焯燙加熱法。對(duì)芹菜、菠菜、小白菜、辣椒、菜花、豆角等蔬菜,可通過(guò)加熱去除部分農(nóng)藥。先用清水將表面污物洗凈,放入沸水中2~5分鐘撈出,然后用清水洗1~2遍。
  7.使用專用洗滌劑。這是一種較為有效的方法,比較適合瓜果類蔬菜。專用洗滌劑必須是質(zhì)量可靠廠家的產(chǎn)品,清洗時(shí)也要沖干凈洗滌劑,否則易產(chǎn)生二次污染。
  8.使用“比亞果蔬農(nóng)藥降解酶”。用其清洗蔬菜,可有效降解蔬菜上殘留的農(nóng)藥!氨葋喪卟斯瞎r(nóng)藥降解酶”能將瓜果蔬菜表面的有機(jī)磷農(nóng)藥大分子降解為可溶于水的小分子,從而達(dá)到祛除農(nóng)藥殘留的目的。
  去除蔬菜中的殘余農(nóng)藥的方法,是將以上幾種方法同時(shí)使用:用儲(chǔ)存法后,先用流動(dòng)的自來(lái)水沖洗2-3遍,再采取去皮法或堿水浸泡法、焯燙加熱等。...[查看詳細(xì)]

農(nóng)藥殘留和污染解決方案有四點(diǎn)

    面對(duì)農(nóng)藥殘留及污染我們不知道何從下手,其實(shí)想要從根本解這些問(wèn)題是要從各個(gè)部門和環(huán)節(jié)入手,要從全局考慮,必須依靠農(nóng)藥及食品生產(chǎn)鏈所有介入者的密切配合。著重從以下4點(diǎn)入手:應(yīng)完善農(nóng)藥管理制度,構(gòu)建農(nóng)藥體系;應(yīng)加大農(nóng)藥科技研發(fā),促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化;應(yīng)開展農(nóng)藥殘留檢測(cè),保障產(chǎn)品質(zhì)量;應(yīng)變革病蟲害防治模式,提高農(nóng)藥使用效果。...[查看詳細(xì)]

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