佛手別名佛手柑、五指柑,為蕓香科、柑桔屬常綠喬木。
產(chǎn)地及習(xí)性:原產(chǎn)浙、閩、粵等地,現(xiàn)各地均有栽培。性喜溫暖濕潤,喜陽光,宜植于肥沃的酸性沙質(zhì)土壤中,怕干燥、寒冷、霜凍。
形態(tài)特征:佛手老枝灰綠,嫩枝微帶紫紅,有短硬刺。葉互生,革質(zhì),先端鈍圓,有透明油點。葉柄短,無翅。果實卵形或長圓形,頂端裂為瓣,各瓣或握如拳,或張如指,淡黃色,有濃香。
繁殖技術(shù):佛手繁殖主要用扦插法。在幼芽萌動之際,選取健壯的春梢或秋梢,插穗長20~25厘米,具3~5個芽,剪去葉片,留葉柄,直插苗床。入土深度為插穗全長的一半。插后保持濕潤,夏季搭棚遮萌,冬季要覆草蓋土保護(hù),經(jīng)9~10個月,苗高可達(dá)30厘米左右,翌年清明定植。繁殖也可采用靠接法。砧木取枸桔與選作接穗的枝條靠近,并使砧木穩(wěn)固地放在擬靠接的適當(dāng)部位。一般枸桔留10厘米剪掉,頂部用力削成斜面,在斜面的北后3厘米處用刀從下往上直削一刀,削至木質(zhì)部;再將佛手枝條(接穗)從下往上削一刀,達(dá)到砧木與接穗削面同長。將砧木的切口插入接穗切口中,用塑料(或麻)將二者形成層對準(zhǔn)后縛扎起來。30~40天接穗就可與母株剪斷,獨立生長。
管理技術(shù):佛手扦插苗5年,嫁掉苗3年開花結(jié)果。開花后澆水要適當(dāng),切勿過濕、過干;ㄖx后,小果有玉米粒大時,將新生的葉芽全部抹掉,并要疏花,以保已有果正常結(jié)實。佛手有明顯的隔年結(jié)果的現(xiàn)象,即俗稱“大小年”。若要避“小年”,可在小年早春,進(jìn)行強度修剪,將2年生枝條剪留1~2節(jié),同時加強水肥管理。佛手畏嚴(yán)寒,霜凍前要移入室內(nèi),溫度不低于4℃即可越冬。立春前后,注意開窗通風(fēng),谷雨前可出房。一般2~3年換盆1次。
觀賞價值:佛手果熟正值春節(jié)前后,此時果呈古銅色,質(zhì)堅如木,而香不減,放置室內(nèi)案頭,可供聞香和觀賞,真可謂“古色古香”。
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